34 yıllık lokanta ustası asla dağılmayan sarmanın sırrını açıkladı: Tarifi için sıraya girecekler

YAPRAK SARMASINI DAHA LEZZETLİ HALE GETİREN 2 TÜYO

Yaprak sarmasının lezzetini katlamak için 2 tüyo bulunuyor. İlki porselen tabak tüyosudur. Tencereye dizilmiş yaprak sarmasının üzerine eklenen porselen tabak hem yaprak sarmasının dağılmasını önler hem de suyunun iyi bir şekilde emmesini sağlar. Bu da yaprak sarmayı daha lezzetli yapar. Ayrıca ekonomik olması açısından en çok tercih edilen yöntemlerden biridir.
İkinci tüyomuz ise kaburga. Bu mali açıdan yük olabilir tabi ancak gerçek bir lezzet elde etmek istiyorsanız kaburgayı tencerenin dibine yerleştirip üzerine yaprak sarmayı dizebilirsiniz. Kaburga etiyle birlikte pişen sarmanın lezzeti yiyenleri bile hayrete düşürecek kadar iyi oluyor.