3 adımda dağ gibi kabaran poğaça yapmanın yolu: Poğaça asla sönmüyor

İlk olarak kesinlikle malzemelerinizi oda sıcaklığında muhafaza edin. Hamurun ve dolayısıyla poğaçanın en iyi şekilde kabarması için iki kez yoğurmanız pastane şefleri tarafından önerilmektedir. Ayrıca hamur yoğururken ılık süt kullanmak poğaçanın daha iyi kabarmasını sağlayacaktır.