1 tutam eklendiğinde salçadaki küfü jilet gibi kesiyor - Köylülerin sır gibi sakladıkları yöntem!

Domates kabuklarını pet bidonun içine koyuyoruz. 1 yemek kaşığı tuz Atıyoruz. Domateslerle karıştırdıktan sonra kapatıyoruz. 5 gün boyunca güneşte bekletelim. Bidon içinde yumşamış domatesleri Alüminyum süzgeçten geçiriyoruz. Bez kese içerisine alıyoruz. Suyunun süzülmesini bekliyoruz. 2 saat boyunca bekliyoruz. Yaygın bir tabağa alıp üzerine biraz tuz atıp güneşte bekletiyoruz. Salça koyuluğuna gelene kadar gün içerisinde karıştırarak koyulaşmasını bekliyoruz. Afiyet olsun.

Kaynak: Yemek.com, Nefisyemektarifleri.com Derleme: Ekonomim.com