Yüksek fiyat artışlarına karşı akıllı menü dönemi

Restoranlar artan maliyetlerle başa çıkmak istiyor

Son yıllarda yüksek enflasyon sorunu, dışarıda yeme-içme maliyetlerini katladı. Gıda enflasyonunun yüzde 70'leri aştığı bu dönemde, restoranlar artan maliyetlerle başa çıkmak için menü mühendisliğine yöneldi.