Çöpe atılan sakatat paraya döndü! Ciğerin kilo fiyatı rekor kırdı

Kesim azalıyor, fiyatlar yükseliyor

Ankara Kasaplar Odası Başkanı Fazlı Yalçındağ, “Yurtdışından ihtiyacın bir bölümü karşılandığı için yeterli kesim yapılmadığından fiyatları yükseliyor. Ciğerin ete göre üretimi 20’de bir iken tüketim etten daha fazla. Aşağı yukarı ülkemizde tüketilen etin yüzde 10 civarı ithalatla karşılanıyor, ülkede kesilen hayvanların ciğeri az bulunur hale geliyor” dedi.