Bakanlık harekete geçti... Açık büfelere inceleme: Gıda israfı önlenecek

YILLIK KAYIP 18 MİLYON TON

Türkiye’de de her yıl 18 milyon tondan fazla gıdanın israf edildiği tahmin edilirken, Tarım ve Orman Bakanlığı 2020 yılında Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) desteğini alarak Türkiye genelinde “Gıdanı Koru-Sofrana Sahip Çık” projesini başlatmıştı. Bu kapsamda gıda israfı ve kaybı konusunda farkındalık çalışmaları yürütülmüş, yapılan yönetmelik değişiklikleriyle de otel, restoran ve yemekhane gibi yerlerde çöpe atılan gıda artıklarının hayvan yemine dönüşmesinin önü açılmıştı.